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烤肉怕烧焦?试试这款无需翻面的烧烤盘

2017/5/12 15:14:14
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无肉不欢的你,一定想尽了办法在家里做各种好吃的料理。


作为拥有5000年历史的美食大国国民,蒸、炖、炸、煮自然不在话下,烤也是很受欢迎的烹肉方式,买个电烤炉、烤箱,在家里烤肉烤鱼也是美滋滋。



唯一令人烦恼的是,用烤箱烤肉如果不翻面,非常容易把肉烤糊,影响了味道。再说,守在烤箱旁边也很烦有木有。


终于,有人重新发明了烧烤盘,让你再也不用担心翻面儿的事,同时烤出的美食鲜嫩多汁,真是一劳永逸的好工具,它就是 Sizzling Magic。



Sizzling Magic其实没有内置什么“魔法”或是现代科技,而是通过合理的设计,让热量的传递更加均匀,减少食物底部被烤焦、上层却没熟的情况。



Sizzling Magic实际上是组合结构,上层为栅栏式表面,更有助于热量传递;同时,其底部并非是平行的,通过内凹设计,让热量逐渐渗透至烤盘表面,更加温和、均匀。另外,底部的小圆球还具有收集剩油的效果,减少食物的油腻感。



来看看实际效果吧。可以看到,左侧传统烤出的牛排受热不均匀,一面糊一面不够熟,而 Sizzling Magic则完全不存在这样的问题,牛排看上去美味又多汁。


至于鱼排,则完全不会因火候太大导致其粘贴在烤盘上、一夹就完全碎掉,而是非常完整的一块,口感也更加鲜嫩。



当然,用 Sizzling Magic烤虾、肉串、肉肠、鸡翅、蔬菜效果都很好,再也不用为食物烤焦、麻烦地翻面儿犯愁了。


最后,Sizzling Magic的清洁也非常方便,不用太费力就能刷干净,不会让你每次BBQ之后就像大扫除一样劳累。


Sizzling Magic的价格为58美元(约合人民币400元),稍微贵了一点,但为了以后每次都吃上鲜嫩的牛排鱼排,还是值得考虑一下的。






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